文◎崔国静 石思佳 宋桂英

▲知母植物图

▲知母-花序

知母是一味比较常见的中药材，具有清热泻火，生津润燥的功效。其性味苦、甘，寒，归肺、胃、肾经。常用于治疗外感热病，高热烦渴，肺热燥咳，骨蒸潮热，内热消渴，肠燥便秘等疾病。

上世纪50年代前，知母均为野生，由于上世纪60年代用药量猛增，逐渐开始种植。现在河北安国、安徽亳州等地大量栽培。目前市场供应商品基本为栽培品。

知母的采收及命名

本品为百合科植物知母的干燥根茎。春、秋二季采挖，除去须根及泥沙，晒干，习称“毛知母”；除去外皮，晒干，习称“知母肉”。

知母最早载于《尔雅》, 称为沈藩，《神农本草经》中提出了蚳母、连母、野蓼、地参、水参、水浚、货母、蝭母等众多的知母别名。《广雅》称知母为芪母，历代称知母的别名有：提母（《范子计然》）、女雷、女理、鹿列、韭逢、儿踵草、东根、苦心、儿草、水须（《名医别录》）、昌支（《唐本草》）。

知母药名的由来

从前，有个老婆婆，一生孤苦，终生以采药为业。到了晚年，无儿无女的她，很希望能够找到一个心地善良的人，可以把自己毕生所学传给他，也不枉来世一遭。于是，老人便沿街乞讨，也曾遇到一些官宦子弟，却都是些口是心非、心术不正之人，怎可将几十年的经验学识传与这样的人，老人决定继续寻找，一定要找到一个为人正直、可担此任的人来继承自己采药的本领。但老人毕竟是有年纪的人了，经不起长久的疲累，一日，经过一户樵夫的门口时，老人顿感体力不支，晕倒在地，樵夫夫妇甚是古道热肠，诚心诚意地招待了她，在得知老人无儿无女，终日沿街乞讨后，便诚恳地邀请老人在这里住下，并认老人做了干妈。

一天，老人让樵夫背她上山，指着一丛线形叶子、开着白中带紫条纹状花朵的野草说：“儿子，你把它给娘挖出来。”樵夫听说，挖出一截黄褐色的草根，老人说：“这是一种能治肺热咳嗽、身虚发热等病的良药。知道为娘今天为何要带你来这里么？”樵夫想了想说：“母亲是想找个老实善良的人继承您的本事，怕心术不正的人拿这本事去发财，坑害百姓。”老人笑了笑说 ：“孩子，你真懂母亲的心思，这种药还没名字，咱们以后就叫它‘知母’吧。”

知母的性状鉴别

毛知母 根茎呈压扁条状。长3～15cm，直径0.5～1.5cm（种植品比野生品粗壮近一倍），全体微弯曲，一般前段较粗，偶有分枝，后端较细。顶端留有黄色的叶基残痕（习称“金包头”），表面黄棕色至棕色，上面有一道陷下的纵沟，并具紧密排列的环状横节，节上密生金黄棕色细茸毛，由两侧向根茎上方集中，茸毛合拢处显沟状。根茎下面隆起而略皱，并有凹陷或凸起的点状根痕。质坚脆，易折断，断面黄白色，有的显筋脉细点，水浸后有黏性。气微，味微甜、略苦，嚼之带黏性。以身条肥大、外皮附金黄棕色细茸毛及金黄色叶基（金包头）、质坚实而柔润、断面白色、嚼之味苦发黏者为佳。

知母肉 表面黄白色，有扭曲的沟纹。有些残留少数毛须状叶基痕，凹陷或凸起的须根，质硬，易折断，断面黄白色。气微，味微甜，略苦，嚼之带黏性。以条肥大、滋润、质坚、色白、嚼之发黏者为佳。