“无糖食品”也是淀粉做的，食用时，同样要将其热量计算在每日应该摄入的总热量当中，而不能不加限制地过量食用。

饮食治疗是糖尿病综合治疗的一个重要组成部分，为了达到良好的血糖控制，糖尿病人不得不“忍痛割爱”与甜食作别。为了满足这部分患者的口味，“无糖”食品（如无糖饼干、无糖麦片、无糖奶粉、无糖饮料、无糖冰激凌等）应运而生，“无糖食品”的出现让糖尿病患者在购买食品时有了更多的选择。为了达到促销目的，一些商家宣称：“无糖食品”不含糖，糖尿病人多吃无妨。那么，“无糖食品”中到底含不含糖？糖尿病患者能否不加限制地食用？在回答这些问题之前，我们先来看一个真实的病例：

张大妈是南方人，出了名的好吃甜食。今年春节过后，大家发现张大妈特别能喝水，人也明显的瘦了，到医院一查，果然是糖尿病。按照医生的嘱咐，除了正规服用降糖药以外，还要控制饮食，尤其是甜食。为了自己的病，张大妈只好非常不情愿地与甜食“断交”。前不久，张大妈在超市发现有“无糖食品”出售，听导购小姐介绍，这类食品虽有甜味，但不含糖，多吃无妨。这正合张大妈的心意，于是她一下子买回一大包。回到家中无所顾忌、大快朵颐。前两天，她到我们医院复查血糖，整整比以前高出一倍。我告诉她，这都是“无糖食品”惹的祸。

一提到糖，人们马上会想到葡萄糖、蔗糖（就是平时吃的白糖）。而医学上所说的糖与我们平常所说的糖有很大的差别。“糖”在医学上又称为“碳水化合物”，是单糖、双糖以及多糖的总称。……