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总体来看，目前在华外资零售企业整体经营规范，运营情况良好，外商零售企业的数量及销售比重在我国零售业总量中所占份额并不高。

——商务部原部长助理黄海

中国的食品质量检测制度一般都是食品生产单位将样品送到质检部门检测，专挑好的给你检验，这样存在许多漏洞，质检部门应经常到市场对食品进行抽检，只有这样才能发现问题。

——中国经济研究中心研究员 余胜海

通常一个小概率事件发生后，90%的人不知道，9.5%的人选择观望，只有0.5%才会反应和立即行动。但改变历史进程的往往是小概率事件。

——eFuture (富基融通)董事长 颜艳春

很多人都感慨中国电商人才匮乏！一些传统行业同仁见面更是向我抱怨找不到电商人才，我真不明白啥叫“电商人才”？今天早会看了一下我们公司高管入职前的经历，92%没做过电商，84%没有互联网从业经验！只要懂商业、懂用户就足够了。所谓电商人才只是一个传说而已！

——京东商城董事局主席兼首席执行官 刘强东

在中国打造奥莱业态，最重要的就是得到大牌代理商和品牌公司的支持。目前，开在远郊区的奥莱数量很多，但品牌供应商对这个业态的理解不够清晰。得不到上游支持，使得开在郊区的奥特莱斯普遍存在招商难问题。

——昭邑零售商业咨询首席分析师、奥特莱斯观察家 刘晖

Data数字

3.7万亿元人民币

商务部发布的“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在“十二五”期间，餐饮业保持年均16%的增长速度，到2015年零售额突破3.7万亿元，并培育一批特色突出、营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团。……