◎刘振启 刘杰

▲僵蚕药材

▲胶口僵蚕

▲麸炒僵蚕

僵蚕为常用中药，始载于《神农本草经》，列为中品。僵蚕别名又称“天虫”、“僵虫”、“白僵蚕”。僵蚕的临床功效为祛风定惊、化痰散瘀。用于惊风抽搐，咽喉肿痛，皮肤瘙痒，颌下淋巴结炎，面部神经麻痹等症。僵蚕的炮制规格为麸炒僵蚕。

僵虫来源为蚕蛾科昆虫家蚕4～5龄的幼虫感染（或人工接种）白僵菌而致死的干燥体。多于春、秋季生产，将感染白僵蚕病死的蚕干燥。以条粗、质硬、色白、断面光亮者为佳。

僵蚕的产地及性状

僵蚕主产于我国浙江、江苏，此外，四川、广东、陕西等地也出产此品。

僵蚕呈圆柱形，多弯曲皱缩，长2～5cm，直径0.5～0.7cm。表面灰黄色，被有白色粉霜状的气生菌丝和分生孢子。头部圆形，有眼1 对，体腹面有足8 对、体节明显，尾部略呈二分岐状。质硬而脆，易折断。断面平坦，外层白色，中间亮棕色或亮黑色，内有4 个丝线环（习称“胶口镜面”）。气微腥，味微咸。以虫体条粗，质硬，色白，断面光亮者为佳。表面无白色粉霜，中空者切不可入药。

僵蚕的炮制加工

取原药材，将空心质次的和其他杂质挑出备用。将锅烧热后取麦麸，撒入锅内，待麦麸冒烟时，加入净僵蚕，迅速翻动，用中火（120℃～150℃）炒至表面黄色，取出，筛去麸皮，晾凉。每100kg 僵蚕，用麦麸10kg。其形状不变，而颜色发生改变，呈黄色为佳。

麸炒是为了去除僵蚕的腥味，起矫味矫臭的作用，药理分析表明，麸炒后大大提高了僵蚕的有效成分含量。

未按《北京市中药饮片炮制规范》炮制的僵蚕主要表现为，颜色焦黄，未使用麦麸炒制；有的炒制过火，出现焦斑，有的炒的颜色较浅，或在锅上炕成焦色，这样所谓麸炒僵蚕是坚决不能药用的。

僵蚕的规格及鉴别

僵蚕的规格一般为统货，生品质优者必须要从断面上才能分辨出来。主要表现为个大、整齐、断面“镜面胶碴”，有的僵蚕从表面上看比较整齐，但是体轻，断面呈纤维状，颜色呈墨绿色；有的断面一半是胶口，而另一半是未消化的叶纤维；还有的僵蚕体形较瘦，断面无胶口，或中空，类似这样的僵蚕不能药用，验货人员应该特别注意。

目前，一些药材市场的药贩将一些蚕茧抽丝后的虫体经麸炒后卖到医院，掺假僵蚕上沾着或多或少的绒丝，不具备正品僵蚕的特点。在日常工作中还发现过完全是中空的僵蚕，其表现为体轻，一捏就碎，虽然个头不小，但也不能药用。

僵蚕应该用麸炒，但在市场上发现了掺假僵蚕，粘了类似盐的结晶颗粒，味也不咸不涩，明显是加了重金属粉，目的是增加僵蚕的重量。

僵蚕属动物类药材，过去在市场上还出现过用模子作的假僵蚕，性状与僵蚕一样，但掰断后断面无亮碴，白色，质重。有的僵蚕是用石灰作的，放入水中有气泡产生，断面整齐，呈颗粒样。

随着市场经济的不断发展，中药材的价格不断上涨，尤其动物类药材的价格更是飞涨，因此，不法商贩造假的手段也千变万化，他们不择手段地以假充真，掺假造假导致中药材市场的混乱，医药工作者应提高自身的业务素质以及对中药材及中药饮片的鉴别能力。