张玮玲，林来金，张宗荣，钟秋珍

(1.福建省云霄县农业局，福建 云霄 363300;2.福建省农业科学院果树研究所，福建 福州 350013)

杨桃(Averrhoa carambola L.)属酢浆草科五敛子属，原产于亚洲东南部，在我国广东、广西、福建、海南、台湾、云南等省(区)均有种植[1]。目前福建省杨桃栽培面积已达1000.7 hm2，年产量4.2万t。闽南漳州地区是甜杨桃主产区，面积800 hm2，占全省的80%，其中栽培面积最大的是云霄县，其次是漳浦县和长泰县，其主栽品种大多引自马来西亚、泰国等国家及中国台湾地区。由于杨桃生长快，一年可多次开花结果，鲜果供应期长，经济效益高，在闽南日渐形成规模化种植态势[2]。本文对闽南地区5个杨桃品种物侯期、农艺性状、果实品质指标进行了比较，分析各品种间生物学特性的差异，提出了不同品种发展前景，旨在为闽南地区持续健康发展优质杨桃生产提供依据。

1 材料与方法

1.1 材料

试验地位于云霄县下河乡下河村富达农民专业合作社杨桃生产基地，共调查香蜜、红龙、马来西亚B17、台湾软枝、泰国种等5个杨桃品种，均为5年生树种，株行距4.2 m×5.2 m，南北行向。

1.2 方法

2011年12月19日分别对5个品种进行随机调查10株并标记，观察其物候期、植株生长状况、果实性状，测定单果重以及果实相关品质指标。

选择具有该品种特征且成熟度一致的果实各2 kg，送福建省农业科学院测试中心实验室处理后待测。还原糖含量用菲林试剂直接滴定法[3]测定，以葡萄糖表示。蔗糖含量用酸水解法[4]测定。总糖含量=还原糖含量 +蔗糖含量/0.95。氨基酸含量参照 GB/T 5009.124－2003[5]进行测定。……