刘 星许 丽王秋菊王文梅

(1.东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江哈尔滨150030；2.黑龙江八一龙垦大学，黑龙江大庆 163000)

由于抗生素在动物饲料的长期使用中会使一些细菌产生抗药性，以及畜产品的药物残留问题，严重威胁了人类健康。因而寻找对动物和人类有益无害的抗生素替代品已成为饲料工业的发展方向。益生素作为天然饲料添加剂以其无毒副作用、无耐药性和无残留等特点越来越被人们所重视，并且在动物饲养和环境改善中所起的显著作用也逐渐得到消费者和养殖户的肯定。研究表明益生素能够直接饲喂动物，能够明显提高奶牛对粗饲料的消化吸收，提高产奶量和改善奶成分。添加活酵母细胞能够刺激瘤胃中的某些细菌繁殖并且改变瘤胃功能,其中两个重要的功能是乳酸利用和纤维消化,使日粮纤维消化率提高,可提高产奶量、改变乳成分、增加奶牛采食量。

复合益生素是有效菌，是由两种或两种以上微生物构成的，具有促进生长、提高免疫力和饲料转化率等多种功能。益生菌的组合效应大大超越单一菌种的作用已被越来越多的学者所接受。复合益生素之间能够产生很好的交互作用，能够降低断奶仔猪腹泻率，提高断奶仔猪生产性能和免疫力。有关复合益生素在反刍动物中的应用效果报道相对较少。本试验通过研究复合益生素添加剂对奶牛产奶量和乳成分的影响，为探讨复合益生素制剂的作用机制以及作为饲料添加剂提供实验依据。……