林英庭 王利华 李久峰，2 陈俏俏 孙国强 胡昌军

(1.青岛农业大学动物科技学院，山东青岛266109；2.青岛普兴生物科技有限公司，山东青岛 266113；3.莱阳市畜牧局，山东莱阳 265200；4.莱西市奶牛良种场，山东莱西 266606)

日粮中能量及蛋白质（氨基酸）水平是影响动物生产性能的主要因素。随着反刍动物营养研究的不断深入，过瘤胃氨基酸及过瘤胃脂肪已成为反刍动物营养研究的重点领域。但目前有关研究多局限于过瘤胃氨基酸及过瘤胃脂肪种类筛选、加工工艺与方法、添加效果及影响因素等方面，只能够解决日粮中能量或氨基酸单一缺乏的问题，从而在很大程度上限制了其应用效果。本试验研究了不同过瘤胃氨基酸高能复合物对奶牛产奶量及乳成分的影响，旨在为过瘤胃氨基酸高能复合物的生产和利用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

利用棕榈油脂肪粉分别对商品性Lys盐酸盐和DL-Met进行物理包被制成过瘤胃赖氨酸和过瘤胃蛋氨酸，然后按一定比例与棕榈油脂肪粉混合后分别制成过瘤胃氨基酸高能复合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ。

1.2 试验动物及分组

试验选择胎次（3～5胎）、产奶量、产犊日期相近，体重（600±20）kg健康荷斯坦泌乳高峰期奶牛24头，随机分为4组，每组6头。1组为对照组，2、3、4组为试验组（见表1）。

对照组饲喂牛场常规日粮，3个试验组分别在常规日粮基础上添加过瘤胃氨基酸高能复合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ500 g/(d·头)。试验设15 d预试期，预试期结束后，经统计组间产奶量及乳成分差异不显著（P＞0.05）后开始试验，正试期60 d。

表1 试验前奶牛生产性能