刘艳芳

（中商流通生产力促进中心，北京 100006）

由于农业生产周期长，且具有季节性，属于典型的季产年销的产品，其供给在1年之中有淡旺季，数年之中有丰产、平产、欠产，因此，农产品市场的供给波动和价格波动具有季节性和周期性。

食糖的原料主要是甘蔗，甘蔗的生长周期决定了食糖的生产周期。甘蔗的种植特点是1年播种3年收获，该特点决定了国内食糖的生产周期大致存在着2～3年增产、2～3年减产的循环周期。

图1 近18个榨季食糖产量及增速走势

如图1所示：从近18期食糖产量的数据走势看，食糖产量呈现总体上涨态势，同时具有周期波动的规律。第一周期：从1995/1996—1998/1999榨季食糖连续3个榨季增产，1999/2000—2000/2001榨季，食糖连续两个榨季减产；第二周期：2001/2002—2002/2003榨季，食糖连续两个榨季增产，2003/2004—2005/2006榨季，食糖连续3个榨季减产；第三周期：2006/2007—2007/2008榨季，食糖连续两个榨季增产，2008/2009—2010/2011榨季，食糖连续3个榨季减产。

图2 昆明现货价格及同比波动幅度走势

与食糖生产周期对应的是食糖价格的波动，其运动方向则基本与食糖生产周期相反，每个生产周期拐点的榨季初则是糖价触底回升或即将见底时（图2）。具体来看，第一周期：2002年年初至2003年年末，价格连续两年同比下跌；2004年年初至2006年年末，基本上连续3年上涨；第二周期：2007年年初至2009年年初，基本连续两年下跌，2009年年初至2011年年末，连续3年上涨；第三周期：从2011年12月至2012年1月，已经连续两个月出现下跌态势。

1 食糖产量周期的测定

从图1中，我们可以断定这是一种典型的增长型周期现象。……