何书连，李晓燕

(海南医学院附属医院内分泌科，海南海口570102)

海南省万宁市某镇3～6岁儿童零食行为调查

何书连，李晓燕

(海南医学院附属医院内分泌科，海南海口570102)

目的了解海南省万宁市某镇7个村寨3～6岁儿童零食行为的现状，发现存在的问题，为制订有效的饮食行为干预措施提供科学依据。方法采用自编问卷对140名3～6岁的儿童进行调查，并对调查结果进行统计分析。结果乡村儿童零食的比例高达94.29%，且在零食消费的时间上，下午零食消费最多，男童、女童分别为42.18%、49.52%，在食用频率上，每天1～3次所占比例最大，男童、女童比例分别是46.28%、54.87%，差异无统计学意义(P＞0.05)。对零食的选择，男童、女童在糖果和火腿肠的选择上差异有统计学意义(P＜0.05)，而其他差异无统计学意义(P＞0.05)。结论儿童吃零食的现象非常普遍，严重影响了儿童营养素的平衡摄入，零食消费需要合理健康的指导来保障儿童的营养平衡和健康成长。

农村；儿童；零食；行为调查；万宁

零食为非正餐时间食用的各种少量食物或者饮料(不包括水)[1]。零食可提供一定的能量和营养，但零食所含的营养素不如正餐全面、均衡，且过量食用会减少正餐的食用量，造成儿童营养不良[2]。随着我国经济的发展和居民生活水平的提高，儿童零食的现象也非常普遍，并且有上升趋势[3-4]。多项调查报告表明，零食所提供的能量占儿童全天膳食总能量摄入的20%～30%，因此儿童正确健康的零食消费对于他们的营养状况和身体健康都具有重要的作用。……