新 疆 农 业 大 学 李 虎 李海英 崔 彪

新疆肉乳用草食动物营养实验室 翟卫爽 李晓斌 杨开伦＊

葡萄糖酸是葡萄糖在葡萄糖杆菌的作用下发生不完全氧化的产物。葡萄糖酸很难被单胃动物小肠吸收，因此，其能顺利到达肠后段，发酵最终产生丁酸（Deppen meier等，2002；Tsuka-hara 等，1994）。丁酸是大肠上皮细胞主要能量的来源（Roediger，1980）。因此，葡萄糖酸可以间接刺激肠后段上皮细胞的生长（Biagi等，2006）。研究表明，葡萄糖酸在生产性能和屠宰性能指标方面可以替代黄羽肉鸡饲用抗生素，但作用机制仍不清楚（许芸等，2011）。本试验旨在研究基础日粮中添加不同水平的葡萄糖酸替代饲用抗生素对黄羽肉鸡免疫器官指数、小肠黏膜蛋白质中溶菌酶含量、十二指肠黏膜蛋白质中SIgA含量、小肠内容物中细菌数量及回肠内容物中有机酸浓度的影响，为葡萄糖酸替代肉鸡饲用抗生素提供试验依据。

1 材料与方法

1.1 试验设计 将180只1日龄体重相近的健康黄羽肉鸡随机分为5个处理组，每个处理3个重复，每个重复12只鸡。阴性对照组饲喂基础日粮，阳性对照组在基础日粮基础上添加0.3 g/kg那西肽和0.25 g/kg硫酸粘杆菌素，试验I、II、III组分别在基础日粮基础上添加1、2、3 g/kg葡萄糖酸。试验鸡在笼上公母混养，按常规免疫和饲养管理。分别在45 d和77 d，每组选取6只黄羽肉鸡采集样品。

1.2 样品采集 在45 d和77 d时，每组选取6只试验鸡，进行称重、采血、颈部放血屠宰，分别摘取胸腺、脾脏、法氏囊并称重，记录数据，用于计算免疫器官指数；然后依次剥离十二指肠、空肠、回肠，分别收集各肠段内容物，装入封口袋中用液氮迅速冷冻，于-20℃冰箱保存，用于测定肠道内容物中细菌数量及回肠内容物有机酸浓度；……