青岛农业大学动物科技学院 孙淑洁 李文立＊

青岛农业大学优质水禽研究所 葛文华 张名爱 王宝维＊

维生素A作为动物所必需的一种营养素，具有维持生长发育、正常视觉、繁殖性能，促进淋巴细胞的增殖与分化及提高机体免疫力的重要作用。Friedman和Sklan（1989）研究发现，低维生素A日粮能抑制T淋巴细胞体外增殖活性及机体对特异性抗原的刺激、大肠杆菌感染的体液免疫应答能力。Sklan等（1995）研究表明，日粮维生素A缺乏会导致火鸡T淋巴细胞增殖反应显著减弱，新城疫病毒的血清抗体效价下降；补充维生素A后免疫机能明显提高，但是进一步提高维生素A水平会抑制免疫反应。也有报道指出，维生素A缺乏时大鼠脾NK细胞减少22%~80%，免疫应答下降，血浆IgM、IgG水平分别下降70%和30%（Stephensen，2001）。本试验研究了不同添加水平维生素A对青农灰鹅屠宰性能、免疫性能的影响，旨为鹅维生素营养研究提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料与基础日粮 维生素A购于浙江新维普添加剂有限公司，其有效成分50万IU/g。试验鹅基础日粮以玉米和豆粕为主要原料，参照NRC（1994）家禽营养需要量中推荐的鹅日粮营养水平设计配方。全期分为0~4周龄，5~12周龄两个饲养阶段，基础日粮组成及营养水平见表1。

表1 基础日粮组成及营养水平（风干基础）

1.2 试验动物及试验设计 选择1日龄青农灰鹅200只，随机分为5个处理，每处理4个重复，每重复10只鹅。分别在5个处理组（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、 Ⅴ）的基础日粮中添加 0、1500、3000、6000、12000 IU/kg的维生素A，饲养期为12周。

1.3 饲养管理 试验鹅自由饮水和采食，全期舍饲，自配混合料育雏期随时调节育雏温度：育雏前3周温度分别为28~30℃、26~27℃、24~25℃，3周龄以后逐渐降到常温。……