全国政协常委、通威集团董事局主席

中国饲料工业协会常务副会长 刘汉元

一、中国水产行业发展成就举世瞩目

回顾过去三十年，中国饲料行业基本上和我国改革开放同步推进。80年代初，四川有将近1亿人口，是全国人口最多的省份，而全省一年水产品总产量只有3万吨，那时基本上是“吃鱼难”，鱼价比猪肉价还高。经过二三十年的发展，整个水产行业在技术线上作为主要推手参与到我国饲料工业的发展之中，水产品产量从80年代中后期一路快速增长。过去三十年水产品的产量，从80年代初全国养殖和捕捞产量不到400万吨，一路攀升到2011年突破5600万吨的总量，水产养殖产量超过3000万吨，鱼肉已经从当年最贵的肉食品，变成现在几大动物食品中价格相对最便宜的动物蛋白来源。

以前人们是吃不起鱼，而现在全世界的三条人工养殖鱼中，就有两条来自中国。自2002年起，中国水产品出口量即位居全球第一。现在，中国不仅是全球最大的水产养殖国，水产品产量约占全球三分之一，也是全世界唯一一个水产品养殖产量超过捕捞产量的国家。因此，过去二三十年，行业对整个中国水产业、中国食品优质蛋白质的来源、生产以及全世界鱼类养殖的贡献都非常大。

▲通威集团董事局主席刘汉元出席第八届世界华人鱼虾营养学术研讨会并发言。

近年来，食品安全一直是全社会关注的焦点，尤其当疯牛病、禽流感、猪流感相继暴发后，动物性食品的安全问题引起人们的格外关注，“吃什么安全、吃什么放心？……