蔡华利 ，杨跃翔 ，刘 霞 ，宋荷靓 ，施慧斌

(1.中国标准化研究院 质量管理分院，北京100088；2.北京航空航天大学 经济管理学院，北京100191)

近年来，国内消费品质量安全事件层出不穷，中国出口的消费品不断地被欧盟和美国以质量安全原因召回，无不反映着当前环境下中国消费品质量安全问题的日益严峻和恶化。风险评估作为一种能有效降低消费品安全风险的方法，在国外得到了应用[1]。风险评估是以控制消费品物理伤害、化学伤害和生物伤害的风险为管理目标，覆盖消费品全寿命周期的系统化管理[2]。

由于食品和农产品的特殊性，食品和农产品的质量安全风险评估最先展开[3]。对于农产品质量安全风险评估，参考文献[4]针对化学和生物两种不同危害风险评估过程，分析了危害识别、危害描述、暴露评估、风险描述四步工作需要考虑的具体因素和采用的具体方法。上海世博会特别构建了进口食品质量安全追溯系统，用以确保世博会期间的食品安全问题[5]。风险评估在消费品质量安全领域开始较晚,针对消费品质量安全风险评估问题，孙嘉天等引入消费品质量安全影响因子，分析了质量安全影响因子和质量安全风险之间的关系，根据一般性的风险评估方法，提出了基于影响因子的消费品质量安全风险量化评估的思路及研究步骤[6]。所谓消费品质量安全影响因子是指与产品安全性能相关的固有属性，通过特定形式（通常是事故或不安全事件）对消费者的人身和财产安全产生影响的因素，主要包括三种：物理因子、化学因子和生物因子。……