岳华平

(高县蚕业管理办公室，四川 高县 645150)

桑叶在我国与蚕丝结缘历史悠久，又是常用中药。桑叶具有促进新陈代谢、血液循环、消除疲劳等功效。早、中、晚饭后此茶浓饮，有利于养生保健，延年益寿。

1 传统中医观点

1.1 桑叶功效

《中华人民共和国药典》:桑叶性味甘、苦、寒、归肺、肝经、利大小肠、凉血、长发、止咳、化痰、抗糖尿病、疏风散热、清热润燥、清肝明目、肝以益血、肝寒结合，目赤昏花、益气益阴，治盗汗、祛头疼，除脚气水肿、风热感冒、肺热燥咳、头晕头疼。

1.2 桑叶又名“神仙草”

《本草纲目》中记载: “桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童”。秋桑叶又名“神仙草”，日本人称桑叶茶为长寿茶。

2 现代医学验证

桑叶的各种成分全面而丰富，是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸、粗蛋白、粗脂肪，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。其中桑叶多糖、生物碱、黄酮有显著的降血糖作用，可扩张冠状血管，改善心肌循环，降血压;桑叶中的谷甾醇、豆甾醇能有效抑制肠道吸收胆固醇并减少其在血管内壁的沉积、抑制肠内有害细菌繁殖和过氧化物的生存，整肠，清肠排毒，桑叶的铜，有防治毛发和皮肤白化的作用，能驻颜乌发。

3 桑叶茶的主要功效

3.1 降低血糖

利用桑叶含有一种脱氧霉素，可阻止糖分解酶发挥作用。其主要功能成份是桑叶中的“生物碱”，这是一种具有特殊功能的成分，它是其它动、植物所没有的。……