人体中葡萄糖与蛋白质发生非酶糖化反应即形成糖化蛋白。糖化血红蛋白（HbA1c）是血中葡萄糖与红细胞内的血红蛋白在其生命的120天内非酶促反应形成的一种糖蛋白，故可反映测定前2～3个月内患者的总体血糖水平，是国际上评价长期血糖控制的金标准，也是临床决定是否需要调整治疗的重要依据。以HbA1c为目标的强化血糖控制可降低糖尿病微血管及大血管并发症的发生风险，但血红蛋白半衰期长，其测定值难以反映患者近期的血糖水平。