陈士部

(淮北师范大学 文学院，安徽 淮北 235000)

伴随西方当代的“文化转向”、“主体间性转向”、“生活论转向”或“身体转向”，中国传统文化、传统美学日益引起中外学者的密切关注。这些“转向”所体现的精神诉求在不同程度上蕴含于中国传统文化、传统美学中，只是这种精神诉求是以东方特有的思想范式表现出来而已。尽管中西方文化有语境、范式和侧重点等方面的差异，但彼此间存有某种内在的精神关联是不容忽视的。

其中，“味”范畴在中国传统文化的语境中已衍生为中国古典美学特有的味觉隐喻话语系统，拥有了使身心互渗、感性与理性浑融的审美主体间性的思想内涵，契合了“天人合一”、人与世界共在的审美理想。本文拟通过剖析中国古典美学中“味”这块天然的“秘密地”来显示其古朴的审美主体间性特征，从而阐明味觉隐喻话语对西方理性主义美学的增补意义以及与西方主体间性美学的对话意义。

一、味觉隐喻话语在中国古典美学时空中的流布

这里的“味觉隐喻话语”是指基于味觉感官体认与审美活动在功能或结构方面的相似性、贯通性，以诸如“味”、“滋味”、“酸咸”、“鲜”和“味外味”等具有生理自明性的味觉感官话语来指认和评价诗艺本体或审美体验的一种语言现象。这种味觉隐喻话语切合“近取诸身”、以熟知定格未知的认知范式、认知逻辑，因而在注重浑融体验性、灵动生命性的中国古典美学时空中大量存在着。

1.“口之于味也，有同嗜焉”:味觉隐喻话语持存的绵延性

尽管庄子在《齐物论》中质疑了绝对统一的“正味”的存在，但仍不能否认人对酸、甜、苦、辣、咸等味道有某种生命原初性的体验认同。……