潘洁敏

（广东外语外贸大学，广东 广州 510420）

一、引言

茶文化源于中国，据茶圣陆羽的《茶经》的记载，在奈良时代（公元710—794年），日本的遣唐使已经作为礼物把茶带回日本。所以可以想象在奈良时代日本人已经把茶当饮品。而茶树开始移植到日本是在平安时代 （公元794—1192年），在中国学习了近30年的日本僧侣永忠（公元743—816年）于805年携带茶种回国，并把它种在坂本这个地方。但因为当时因为种植水平低，不太成功，加上公元894年日本终止了遣唐使的派遣，中日文化交流中断，茶叶也无法从中国进口，于是饮茶的风俗一度衰退了。到了平安末期到镰仓时代（公元1192—1333年）日本重新与中国进行交流，从中国回来的日本僧人荣西明庵（公元1141—1215年）在把禅文化带回日本的同时把中国茶籽也带回了日本，并把上等的中国茶籽赠给了京都栂尾明惠上人，大概是由于栂尾这个地方很适合于种茶，上等的茶叶产量不小。随着日本与中国的交流扩大，饮茶的风气在僧侣和武士的这样的上流阶层盛行。之后到室町时代（公元1333—1573年）初期都是流行“斗茶”的游戏。室町时代中期，村田珠光（公元1423—1502年）在华丽的贵族茶的基础上吸收了民间茶汤简素的风格，提出了“詫び茶”的概念。他的审美观的不仅表现外在的形式美，更注重宗教的还原式的内省美，他将追求华丽的书院茶风改成了尊崇自然和乡间茶具的草庵茶风。继珠光之后，武野绍鸥 （公元1502—1555年）将日本的和歌理论导入茶道，将日本文化生活中素淡、典雅的风格再现于草庵茶道。……