曹 琼，李雪娇，麦热耶木·艾散，颜育良，陈健琦，黄 锋，莫 放

(1.中国农业大学动物营养学国家重点实验室，北京 100193;2.广东深圳市光明集团牛奶公司，深圳 518107)

1 引言

观光农业是一种把农业和旅游业结合在一起的新型交叉产业［1］，不仅具有现代农业的生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。近年来观光农业在我国发展迅速，受到越来越多城市居民的欢迎。观光畜牧业是观光农业的重要组成部分，在观光农业中占有很大的比重。光明农科大观园位于深圳市光明新区，是在晨光奶牛示范场的基础上经过多年发展建立起来的。作为国家农业园区核心项目，是全国农业示范点、广东省青少年科技教育基地、深圳市科普教育基地，是经营管理开发运营都十分完备的一个综合性高科技农业示范园。

2 观光农业分析

2.1 观光农业的概念

观光农业是以农事活动为基础，以农业生产经营为特色，把农业和旅游业结合在一起，利用农业景观和农村自然环境，结合农牧生产、农业经营活动、农村文化生活等内容，吸引游客前来观赏、品尝、购物、习作、体验、休闲、度假的一种新型农业生产经营形态［2］。观光农业是以农业(如农产品、农业生产过程、农业设施与设备、农业自然资源与人文景观等)为基础，以休闲为目的，以旅游为手段，以大中城市游客为目标，以参与为特点，以文化为内涵，农业和旅游业相结合，把农业建设、科学管理、农艺展示、农产品加工及旅游者参与融为一体，一、三产业相结合的一种新型产业。……