李亮珍

（广东省五华县河东林业站，广东 五华514400）

1 引言

桂花（Osmanthusfragrans）又名木犀，木犀科，木犀属。桂花是珍贵的芳香植物和观赏花木，是我国传统十大名花之一，常年翠绿，树姿优雅，花香清芬浓郁，是庭院、街道、公园、风景区、工矿区绿化的优良树种。桂花又是我国重要的香料植物，花内含癸内脂、紫罗兰酮、芳香醇和橙花醇等多种芳香物质，可提取桂花浸膏，是我国特有的高级香精，用于食品、香皂、化妆品的生产和制作。

2 形态特征

常绿灌木或小乔术，高达10m，树冠呈椭圆形或疏散圆柱状，分枝性强，树皮暗黑色，小枝灰白色、光滑，微具棱，嫩枝黄绿色；芽为叠生芽，被鳞片，着生于枝条顶端或叶腋；单叶对生、革质、全缘、幼时上部有细锯齿，椭圆形或长椭圆披针形，基部楔形，光滑，具光泽，叶上面脉下凹，下面脉隆起，新生叶降红或乳黄色；聚伞花序簇生叶腋，花两性，白色，富香气，着生在1年生枝上；核果椭圆形，蓝紫褐色，长1.8～2.3cm，种子椭圆形，顶端尖。花期一般中秋前后（9～10月）。翌年4～5月果熟。主要分为4类品种群。

（1）金桂品种群。有金桂、早金桂、晚金桂、大叶金桂、大花金桂等，花金黄色、黄色到淡黄色，香气一般或甚浓，除晚金桂和大花金桂外，一般不结实，产花量高；有乔木、小乔木和大灌木型。

（2）银桂品种群。有早银桂、晚银桂、早黄白洁、柳叶桂、九龙桂、籽桂等品种。花乳白、洁白或乳黄色，香气郁浓，产花量高，除籽桂外其余不结实；有乔术、小乔木、灌木型。

（3）丹桂品种群有籽丹桂、小叶丹桂、软叶丹桂、硬叶丹桂等品种，花橙红色、橙黄或橘红色，香味一般较浓，着生牢，主要用于园林绿化观赏，除籽丹桂外，一股不结实，为小乔术或灌木。……