张桂芬，徐 睿，李 聪，魏杰文，王文忠

(1.洱源县动物卫生监督所，云南 洱源 671200;2.洱源县动物疫病预防控制中心，云南 洱源 671200)

1 奶业发展基本情况

1.1 地理环境条件

洱源即洱海之源，洱源县位于云南省中部高原偏西，呈高山、峡谷、平坝、湖泊相间地貌，属北亚热带季风气候，冬春多晴，夏秋多雨，常年温和湿润，土壤肥沃，雨量充沛，牧草丰富，是得天独厚的天然牧区，奶牛饲养已有500多年的历史。

1.2 乳业基地建设状况

近年来，洱源县立足于牧草资源和悠久的奶牛养殖历史，始终把加快乳业基地建设发展作为农业结构调整的重点产业来抓，着力做大、做强、做优传统生态乳业，走出了一条促进农民增收、企业增效、财政增长，拉动县域经济快速增长的成功路子，初步形成了“公司+基地+农户”的生态乳业产业化发展格局。通过乳业基地建设和龙头企业带动，已初步成为云南省重要的商品牛及商品奶生产基地，西南最大的商品奶生产基地。为适应洱源县生态文明建设的总体要求，县人民政府制定了《洱源县畜禽养殖业结构调整战略规划》，计划到2015年，全县奶牛养殖总体规模达10万头，其中洱海流域6镇(乡)控制在8万头以内，平均单产每头牛每天提高10kg，黑潓江流域3镇(乡)2万头。

1.3 奶牛存栏状况

全县奶牛养殖已发展到8个镇(乡)、71个村(居)民委员会，覆盖坝区所有自然村，并向山区发展。2010年，饲养奶牛的农户达2.7万户，奶牛存栏达79047头，其中能繁奶牛存栏50498头，全年鲜奶产量达19.2万t，日均产鲜奶480t，最高达590t，奶农养奶牛收入达5.97亿元(其中直接交售鲜奶收入4.4亿元)，占全县农业总产值的40%。……