路志正：我的健康“姜”中来

每天坚持食姜

中医有句老话叫“药补不如食补”，而路老的养生方式正是对这句话很好的诠释。学生说：“路老的养生方法，最重视的就是饮食。”而且他每天早上吃饭必须有一样重要的东西——姜。路老说：“我每天不吃一点儿姜就觉得没有胃口，吃完姜后，觉得胃挺舒服的。”

姜是中餐中很重要的一种烹调用料。中医认为姜还有一个非常重要的作用，那就是养护脾胃。民间有句俗话叫“饭不香，吃生姜”，如果吃饭不香或者饭量减少的时候，吃上几片姜能够改善食欲，增加饭量。现代医学研究发现，姜富含抗氧化的元素，可以有效调整消化系统，减轻因饮食不当产生的腹泻症状。从20世纪70年代起，姜就正式走上路家的餐桌，成为每天早餐不可或缺的一员。

吃姜不仅养护脾胃

路老说，姜不仅对脾胃有好处，他“90岁的年龄，40岁的心脏”也和姜有着很大关系。

根据路老的临床研究，姜的确能保持脾胃功能正常。路老说，心脏病其实和胃有很大关系，“胆固醇从哪里来？就是从肠胃进来的。痛风从哪里来？一样从肠胃来，甚至高血压和肠胃的关系也密不可分。因此，我们把肠胃调整好了，就不容易得其他的病了。”

路老每年都会定期体检，特别是他这几年的体检结果，在印证他的理论。路老的血管弹性经过测试，居然和四五十岁的健康男性相差无几。看看路老的体检报告，所有的数值都在正范围，所有的评价都是“未见明显异常”，连体检的大夫都吃惊地竖起了大拇指。……