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简说百家姓(之苗方任袁)/民俗中的茶情——古镇周庄的“阿婆茶”

2012-07-13

养生保健指南 2012年1期
关键词:通志周庄阿婆

简说百家姓(之苗方任袁)

文/刘永生

以邑名为氏,据《风俗通义》及《通志·氏族略·以邑为氏》所载,公元前547年,楚国因若敖之乱,楚大夫伯棼被杀,其子贲皇逃奔晋国,受封于苗邑(河南济源县),子孙遂以邑名苗为氏。

[家族名人]

苗发 唐代壶关人。擅长写诗,与卢纶、吉中孚、司空曙、钱起等九人齐名,合称“大历十大才子”。

[地望分布]

浙江东阳郡。

出自姬姓,以字为氏。周宣王有大臣方叔。《风俗演义》云:“相传为古帝榆罔之子方雷氏之后。”

[家族名人]

方孝孺 字希直,一字希古,明建文帝之忠臣,宁海人。以明王道、致太平为己任,工文章,名书室曰正学,官侍讲学士,因拒燕王草即帝位诏之命而被杀,福王时追谥文正。著有《侯成集》、《希古堂稿》等。

[地望分布]

河南河南郡。

一、任(妊)姓为中国最古老的姓之一。《左传正义》云:太昊后谢、章、薛、舒、吕、祝、终、泉、毕、过,此十国皆任姓也。

二、出自风姓,以国名为氏。据《唐书·宰相世系表》及《通志·氏族略·以国为氏》所载,周代任国,在山东济宁县,其后有任氏。

[家族名人]

太任 亦作太妊,周文王之母,为任姓,史称太任。

[地望分布]

山东乐安郡。

出自妫姓,据《通志·氏族略·以字为氏》所载,袁亦作辕、爰。陈胡公之裔。十八世孙庄伯生诸,字伯爰。伯爰之孙涛涂,以王父字为氏,称爰涛涂。亦作袁涛涂。世代为陈上卿。其后有袁氏。

[家族名人]

袁绍 字本初,东阳汝阳(今河南省商水县西北)人。曾起兵讨董卓,后据河北,与曹操战于官渡,大败,发病而死。

[地望分布]

河南汝南郡,河南陈郡,江苏彭城郡。

民俗中的茶情——古镇周庄的“阿婆茶”

江南古镇周庄吃茶历史悠久,历来有吃“阿婆茶”,“讲茶”,喝“喜茶”、“春茶”、“满月茶”等习俗,名目繁多,被称为江南水乡的“茶道”。其中尤以“阿婆茶”(阿婆指中老年妇女)最为有名,只有喝过”阿婆茶”的人才能品出水乡古镇的韵味来,民间流传有“未吃阿婆茶,不算到周庄”的俗语。周庄人吃“阿婆茶”的习俗古已有之,如今深宅大院里珍藏着的青花瓷盖茶碗、玲珑精巧的茶盅、古朴典雅的茶壶以及釉色光亮的茶盘,都是“阿婆茶”的历史见证。

在周庄,无论市镇、农村,经常可见男女老少围坐一席,杯杯清茶,碟碟茶点,边吃边谈,悠然自在,其乐无穷、这种习俗,自古迄今,称之为吃“阿婆茶”。

“阿婆茶”喝茶方式颇为讲究,程序规范,气氛热烈。东道主定于某日请喝“阿婆茶”,数天前就发出邀请,筹备茶点,洗涤茶具,摆设桌椅。宾客纷至沓来,宾主相互招呼,依次就座。喝茶时,主人先上几碟腌菜、酱瓜、酥豆之类的小吃,作为佐茶菜,所以周庄人喝茶叫“吃茶”。沏茶用密封的盖碗或紫砂茶壶,放入茶叶,用少量沸水先点“茶酿”,将盖子捂上,待片刻,再冲入多量开水,表示真诚待客。客人喝“阿婆茶”至少要喝“三开”(即冲3次开水)方可离席,以示礼貌。

“阿婆茶”的流行,使许多农村中老年妇女加入行列,她们围着八仙桌,嗑嗑瓜子,喝喝茶,一边做针线,一边聊家常,其乐融融。当然,大家会轮流做东,以增进亲密无隙的姐妹情、街坊谊。

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