河南科技学院动物科学学院 王永强 谢红兵 魏刚才

河南省济源市动物卫生监督所 吕阳育

水是畜体的重要组成部分，动物机体70%左右由水组成；同时也是动物不可缺少、无可替换的营养物质，饲料的消化与吸收，营养的运输、代谢和粪尿的排出，生长繁殖，泌乳等过程，都必须有水的参与。猪体内水分占55%～75%，1.5 kg的初生仔猪的体内水分含量多达空体重的82%，仔猪体内水占70%，随着体重的不断增加，猪体内含水量逐渐下降，直到体重达90 kg时，猪体内水分含量仍占体重的53%（边连全，2009）。除此之外，水还是规模化猪场环境卫生控制所不可缺少的物质，如冲洗用水、消毒用水、降温用水和保健用水等。由此可见，安全供水和科学用水对养猪生产具有重要意义。

1 规模化养猪场的水源

规模化养猪场的水源主要来自地表水、地下水和自来水。其中自来水最安全，但由于成本较高故极少使用，使用较多的是地下水和地表水。地下水多为利用深井抽取的地层深部的水；地表水主要为水库、湖泊、河流和池塘水。为获取足够量的用水，猪场均应建立独立的供水系统，使用抽水机和供水设备将水输入场内，再用水塔或通过压力罐的方式向供水管网中供水。

在实际生产中，多数猪场的水源地均受到不同程度的污染，尤其是使用地表水做水源的猪场更为严重，还有的是在取水和供水过程中自身造成了污染。使用地下水的一些猪场，由于对地下水源的保护力度不够，猪场自身产生的污水或其他污染物渗入地下水层污染地下水源的情况也经常发生。……