孟佳

这是一段极为精致的微视频：清新的画面缓缓铺开，伴随着轻柔的音乐和呢喃般的解说，“不同的菜有不同的故事。你有没有在品尝某一道菜的时候，让我想起某一个人或者某一件事？”看到这里，很多人都误以为这是某个电影的片段。

然而，答案出人意料，这是高清正版视频网站“爱奇艺”出品的《美食美课》节目。它是基于百度菜谱搜索需求的短视频集，每集由特色嘉宾演示一个菜的做法。

2012年初推出的《美食美课》三期样片里，做得一手好菜的奇艺公司营销副总裁王湘君亲自出镜下厨，将热门菜“红烧肉”、“糖醋排骨”、“萝卜丸子”的做法向网友娓娓道来。

颠覆传统节目模式

众所周知，传统节目是内容做好之后，由电视台或者网站向用户推送，为既有的内容找匹配的观众，而《美食美课》则开创了一条完全不同的模式。

每天，都有数以百万、千万计的用户寻找自己的目标菜谱。每一次搜索行为，都定位了一次明确的用户需求。作为一款具有鲜明锁定用户需求的视频节目，《美食美课》建立在百度搜索数据的精密分析之上，形成了非常精准的用户定向分析，而这是任何传统的电视节目都无法做到的。

“《美食美课》的推广不是靠push，而是pull。每个在搜索框中输入的菜谱询问，本身代表着一个既有需求的用户，很自然的，她们在百度搜索结果中和爱奇艺上，会观看这个节目。”奇艺数据研究院院长葛承志表示。“从内容找人，到人找内容，这种模式堪称独一无二，奇艺出品孵化出的高品质视频节目与百度强大的数据后台的组合，别人几乎无法复制。……