徐圣慧

杂志社的门口有家咖啡店，每每有朋友来找我的时候，我都会把见面的地方约在这里。现在大大小小的咖啡店铺如雨后春笋般布满城市的各大角落，像星巴克、COSTA等这些海外投资商每年都要在中国重要城市增设数十家分店；而国内像上岛咖啡、雕刻时光等也毫不逊色，紧随其后地开拓市场；除此，像图兰朵等各色独营咖啡特色店也不甘示弱，纷纷崛起。这个被称为“西方饮品”的东西一时间在传统的东方土地上生根发芽，开花结果。

提到咖啡，人们很自然地首先联想到了星巴克。这家成立于1971年的全球著名连锁咖啡店，经过多年的市场打拼，已经成为了世界知名的咖啡品牌，备受广大喜爱咖啡的消费人群的欢迎和推崇，是咖啡中的绝对领导品牌，无有出其右者，有人甚至觉得星巴克是咖啡文化的代名词。

挑战领导品牌是很多不甘做市场追随者的品牌所乐于做的，挑战星巴克也一直是其他咖啡竞争对手们的梦想，那么谁能挑战得了星巴克的坚固市场地位呢？是COSTA、SPR，还是塞纳左岸咖啡、图兰朵咖啡呢？冰冻三尺，非一日之寒，星巴克的领导地位似乎稳若磐石，无人可以撼动。

然而有一家店的横空出世还是让星巴克微微一震，它就是来自台湾的85度C。85度C就像是一匹脱缰而出的黑马，短短几年，在台湾，85度C的营收和卖出的咖啡杯数就超越了星巴克。随后85度C走出台湾，将视角对准了世界。

85度C走入大众

2003年的一个下午，吴政学在一家高档五星级酒店里享受着下午茶，精致的点心、香浓的咖啡让吴政学身心倍感愉悦。……