母小青

摘要介绍苦竹的生物学特性、应用价值，总结其栽培技术，以期促进苦竹大面积的推广种植。

关键词黔北苦竹；特征特性；应用价值；栽培技术

中图分类号S795文献标识码B文章编号 1007-5739（2011）13-0128-01

苦竹又名伞柄竹，较耐寒，喜肥沃，宜在湿润的砂质土壤里栽培。苦竹笋滋味鲜美，是一种营养很好的绿色食品。贵州北部各县市均适合苦竹生长，可充分利用山区和丘陵地栽培。苦竹比一般树木生长快，成林早，枝叶茂密，地下有竹鞭和大量根群可防止丘陵山坡水土流失。竹材用途多，经济价值高，是值得大力发展的植物。

1生物学特性

苦竹为禾本科植物，植株呈小乔木或灌木状。黔北苦竹，杆直立，高3～5 m，粗1.2～2.0 cm，杆壁厚0.3 cm，节间通常长17～18 cm，圆筒形，在分枝一侧稍扁平；萚环隆起呈木栓质；萚鞘厚纸质或革质，绿色，有棕色或白色刺毛，边缘密生金黄色纤毛；萚耳细小，深褐色，有直立棕色缘毛，萚舌平截；萚叶细、长披针形。叶鞘无毛，有横脉；叶舌坚韧，表面深绿色，背面浅绿色，有微毛。花期4—5月，笋期5—6月。

2应用价值

2.1食用价值

苦竹的主产品是苦竹笋，口味独特，营养丰富，是一种保健食品，具有增强食欲、清肝明目、清热解毒等功效。特别是黔北等地嗜食苦笋。此外，苦竹杆纤维含量高，是重要的造纸原料；竹杆通直，节间长，适宜做伞、伞骨、团扇、折扉、苦竹筲、竹筷、笔杆等。

2.2药用价值

苦竹的全身都是宝，苦竹叶具有清心、利尿、明目、解毒；苦竹笋具有清热除烦、除湿、利水；苦竹茹具有可以清热、化、凉血；苦竹沥具有清火；……