王 花 吴 萍 文绍敦

(青海卫生职业技术学院，青海 西宁 810000)

延缓衰老和探讨衰老的机制是当前医学研究的热点，而寻找天然、有效、安全、高质量，可长期服用，具有“食医同源”、“医膳同功”、延缓衰老功能的食品是如今医药领域研究方向之一。高原植物“芜菁”，是生长在海拔3 800 m以上的一种药食两用特有经济植物，有利五脏，轻身益气，常食通中，令人肥健，消食下气。日常生活观察有抗衰老作用。本文主要探讨芜菁的抗衰作用。

1 材料与方法

1.1 动物 健康清洁级小鼠140只，体重(22±2)g，雌雄各半，由青海地方病病研究所实验动物中心提供，生产许可证SCXK(青)20050001。在温度为(22±2)℃、湿度适宜、12 h光照交替的环境中饲养。自由进食标准饲料、摄水，水源为自来水。随时添加饲料，垫料为干燥洁净的细刨花，每天换水1次，2 d换垫料1次。

1.2 药物与试剂 芜菁由青海大学医学院药学系生药实验室提供;维生素E胶丸由青岛双鲸药业有限公司生产，国药准字H37023086;D-半乳糖由上海制药厂生产，批号:101016;0.9%生理盐水由山东齐都药业有限公司生产，国药准字H37020764;丙二醛(MDA)，超氧化物歧化酶(SOD)检测试剂盒，谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)试剂盒，考马斯亮蓝组织蛋白检测试剂盒均购自南京建成生物工程研究所。

1.3 实验样品来源及处理 实验样品为青海高原玉树地区当年产植物芜菁干燥块根，洗净、晾干、捣碎，研末，依次用水、95%乙醇、石油醚进行提取，重复回流提取2次，残渣用水煮45 min，滤取水提取液与前2次提取液合并，减压浓缩后分别将上述提取物配制成浓度为5 mg/ml的溶液，避光低温保存。……