文文

中国人爱茶自不待言。除了熟知日本人是喜欢饮茶，其它国家的是否也有此爱好呢？知之甚少，或者还有误解——老外只钟情咖啡、可乐、矿泉水之类的饮料。事实上，世界各国爱茶者为数众多。

日本的茶道闻名遐迩，虽说和中国的茶文化不无关系，但已演变成日本民族独具特色的品茶艺术和饮茶方式。茶道已成为日本人修身养性、提高文化素质和进行社交的一种手段。少女在结婚之前几乎都要学习茶道，借以陶情怡性。

同时，日本人认为饮茶有助于健康，可以延年益寿。日本人以茶祝寿就可见一斑。有趣的是，日本人还将108岁称为茶寿。因为“茶”字的最上面“廿”为20，加上下面其余笔画“八”、“十”、“八”，20加88，总和108。这种拆字法，相信中国人最为心领神会。

英国人喝茶已有300多年的历史。以前英文里的茶译作cha，后来才按福建语发音叫做tea，一直沿用到现在。对英国人来说，喝茶已成习惯，于固定的时间，大多是在清早、每顿饭后、午茶时分和临睡前，一般只喝一杯，并不过量。据说，很长时期内喝午茶是上层社会的重要社交活动。

当然，叫人大开眼界的，还是英国人未漱口先喝茶的癖好。有过类似经历的人说，睁开眼坐在被窝里喝茶，既不洗脸也未刷牙，真叫人受不了。英国人则津津乐道：这才是一天最美妙的时刻，洗漱后再喝茶味道就差多了。

无独有偶，土耳其人也有同样的嗜好。不少土耳其人早晨一起床，首先是喝一壶茶，然后刷牙、洗脸、吃早餐。土耳其人不注重茶叶的品牌，没有名茶的概念，煮茶的技巧却是要自我炫耀的。……