宋渊博是一位地道的台湾人，1993年初到上海，先是在某台湾地产经纪公司就职，后转而经营素食餐饮企业，事业做得相当成功。

他是虔诚的佛教徒，也是彻彻底底的素食主义者。去年，他创办了一家高端素食餐厅，希望把素食文化无限制地拓展，“准备走另一条素食可以走的路”。

“我们这个社会现在需要三种‘真：真诚待人、真切行事、真实修持。”宋渊博说，“任何人的行走只要有一个目标，就不会迷失。我要走的路，是一条‘无限利他、分享智慧、商业正道之路。”

他希望在诚信经营的同时，多为社会做些有意义的事。一是将素食艺术提升到一个新层次，用美学赋予食材新的生命。二是在寻找绿色食材的基础上，打造一个认真诚信的商贸平台，为都市人提供健康绿色的“糖米油盐酱醋茶”，在农户和市民、城市和乡村之间，搭建起一座信任的桥梁。

他说，近几年自己一直在全国乃至世界各地寻找天然、优质的绿色食材，找到后就设法带回来，让厨师进行艺术的演绎。久而久之，就萌生了分享的想法，“现在的食品安全环境并不理想，为什么不把这些安全绿色的食材介绍给大家呢？”

他为这个想法起了个很文艺的名字——安心赏味计划。计划的第一步，就从寻找值得信任的有机稻米开始。

中国最好的稻米在东北。为找寻好米，宋渊博曾前后四次北上溯源。

第一次到了哈尔滨，待了四天，经历了从难过、迷惘到兴奋的心路历程。

他说，“第一天感到难过，是因为当地有机种植没有想象中的那么多。……