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蚕豆青青

2012-06-04宫凤华

饮食科学 2012年12期

宫凤华

在绿意盈盈的水乡,常见头裹花巾、身姿婀娜的村妇挑一担碧绿的蚕豆在烟雨小巷中脆生生地叫卖,那情形俨然一幅绝妙的写意画。望着那蚕豆,我的思绪又飘飞回了缤纷的童年时代。

记得每年麦苗返青、菜花吐金时,孕育了一冬的蚕豆结荚了,毛茸茸的,小鞭炮一般。阳光雨露中,豆荚长得飞快,没几天,馋嘴的乡下伢子就开始偷着吃了。剥开鲜嫩多汁的豆荚,里面躺着绿宝石似的豆子。豆子入口,味道涩嘴难咽,可留在脸上的却是天真无邪的满足和惬意。

我们喜欢在芦滩上追逐嬉戏,在苜蓿地里翻滚,在土窑里追逐。兴致来了,就在圩坝上寻一处避风土坡,用瓦片挖一眼土灶,溜到河边扒一个大蚌壳做锅。摘来蚕豆,点上茅草,不多会儿,便豆香扑鼻了。大家狼吞虎咽地饱餐一顿,最后相互瞧瞧,个个成了大花脸。

有了闲空,我们会剥一碗青豆子,再叫头发花白的祖母用棉线穿成一串,连成一圈,撂进饭锅里煮熟,待冷却了就挂在脖子上学济公,摇摇摆摆地嚷着。饿了,摘几颗扔到嘴里囫囵吞下,其乐融融。

割猪草时,我们挎着篮子,钻进菜花丛中,拔菟丝子、车前草、奶浆草等,累了,便摘上几个蚕豆细细咀嚼品咂。英子总会亮开银铃般的嗓子唱上一首民歌。好多年后,我眼前总会浮现出乡下这一幅幅色彩明丽的风俗画,心中便溢满了温馨和激动。

上学和放学的路上,我们常常聚在小路上、田埂边,追逐嬉闹,顺手摘路边的豆荚,剥蚕豆吃。……

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