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儿是娘的南瓜叶

2012-06-04吴平

饮食科学 2012年12期

吴平

自小我就和娘有一个共同的喜好,那就是爱吃南瓜叶。

很多年前,同村的乡邻不吃南瓜叶,家家户户种的南瓜都不多,即使种了,南瓜叶子一般都是用来喂猪或者是养鹅。

娘却和大多数人不一样,娘在村后头的地里种了很多的南瓜秧子,每每初夏一到,一眼望去,一地的深绿。长长的叶茎拽着嫩嫩的瓜叶舒展地张开着,一层薄薄的细茸涂在宽阔的叶子上,像是抹了一层浅浅的粉霜。

为了能吃上新鲜的南瓜叶,娘总是每天天微亮就出门,直奔村后头的地里,半个小时不到,一筐鲜嫩的瓜叶就堆在了老屋的门口。我问娘:“为啥那么早去掐瓜叶呢?多睡会儿多好。”娘笑笑,说:“傻娃,早起去掐瓜叶,吃起来才更鲜嫩啊。”

那个时候,我常常偎在娘的怀里看娘拣南瓜叶。娘拣着拣着,突然就抓住我的小手臂,笑着说:“我娃的手臂就像南瓜叶一样,有茸茸的毛呢。”我抬起手,望望自己的手臂,再望望脚下的南瓜叶子,最后望望娘。娘就把脸轻轻地贴在我的脸上开心地说:“我娃就是娘的南瓜叶啊。”

多年后,随着人们观念和口味的改变,南瓜叶逐渐走上了大众餐桌,走进了食客的心里,成了一道全民的美味。就连我那小小的女儿竟然也嚷着要吃南瓜叶。

前几日,因为买车的事情我和娘在电话里争执了起来,娘说:“你上班不远,爹娘家离得又很近,现在搭出租车也十分方便,买那车子干吗呢?你做事毛毛糙糙的,开车子我不放心啊。”娘不只是坚定地反对我买车,还把听了她一辈子话的父亲拉到电话边,帮她一起阻止我买车。……

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