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今冬,给他好好补一补

2012-06-04小麦

饮食科学 2012年12期

小麦

男人要什么?要超人的能量,要健美的体魄,要身边的女人快乐……男人怕什么?男人怕失败,怕酒精肝,怕ED……可感可叹又可爱的男人!要想好好体贴容易受伤的他们,就给他们好好地补一补吧!

肌肉男人——补脾胃

身为男性,都希望自己拥有健美的体魄,丰满的肌肉。但现代人往往因为缺乏运动和不科学的饮食,使这个梦想难以实现。中医认为脾主肌肉。想健美肌肉应从健脾开始。

干锅牛头肉

用料:

熟牛头肉 400克

辣椒酱 100克

小尖椒 50克

干红辣椒 20克

毛芹菜 100克

洋葱 100克

食用油、盐、花椒粒、大葱、料酒、大蒜、姜、鸡精、白糖、酱油各适量。

做法:

1.将熟牛头肉洗净切薄片,洋葱去掉外皮切丝,葱、姜、大蒜洗净切段和片,干红辣椒切段,小尖椒洗净切段。

2.将毛芹菜洗净去叶切段,过水焯熟后捞起沥干水分,与洋葱丝一同放入砂锅,备用。

3.油热七成,加葱、姜、蒜炝锅,放入花椒粒炒出香味。

4.加干红辣椒、辣椒酱炒出红油后,放入牛头肉、料酒、酱油、小尖椒、盐、白糖、鸡精翻炒均匀。

5.加少许水,小火焖煮入味后从锅中盛出倒入砂锅即成。

贪杯男人——补心肝

男人应酬多,在很多场合不得不喝酒,但只要注意技巧,还是可以防止伤身的。在酒前、酒中、酒后应分别做到:酒前吃水果或新鲜的果汁来补充身体中的维生素C,维生素C可以有效地减轻酒精中毒素对人体的伤害;饮酒当中来杯酸奶,以稀释酒精的浓度和有毒物质,酸奶中少许的糖分还能起到保肝的作用;酒后回到家中马上服用保肝、解酒的药物或食物。

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