董成艳，王立波，王文仙，杨艳芬，普绕东，王成松，季守莲

（大理学院公共卫生学院，云南大理 671000）

祥云县部分农村小学生营养状况与家庭环境关系调查的研究

董成艳，王立波，王文仙，杨艳芬，普绕东，王成松，季守莲*

（大理学院公共卫生学院，云南大理 671000）

目的：探索家庭环境对小学生营养状况的影响，为提高小学生身体健康水平提供依据。方法：选取祥云县农村382名小学生为调查对象，进行体格测试和问卷调查。结果：营养不良检出率为66.41%。研究对象在性别、民族、子女数、胎次上差异无统计学意义（P＞0.05）。结论：家庭环境对小学生的营养状况有影响，在小学生营养健康方面应注重父母及周边环境对其的影响。

营养状况；家庭环境；小学生；调查

小学时期是人体生长发育的关键时期，在此期间，生长发育快，新陈代谢旺盛，身高和体重的增加都比较快。而小学生自理能力差，自制力不强，饮食随意性大，容易因饮食结构不合理而降低其营养水平，所以在此期间家庭环境对小学生的营养状况有很大影响。为探索家庭环境对小学生营养状况的影响，作者于2011年9月对382名祥云县农村几所学校小学生营养知识及状况进行了调查。

1 对象与方法

1.1 对象以祥云县农村部分在校小学生为调查对象，采取以班级为单位的随机分层抽样〔1-2〕，选取382人，回收有效问卷366份，有效率为95.8%。其中白族244人，汉族27人，彝族95人；男生172人，女生194人；年龄最小7岁，最大13岁，平均年龄10.67岁。

1.2 方法

1.2.1参照标准 按照《学校卫生情况年报表填报说明及技术规范》的要求测量身高体重〔3〕，以《2000年全国学生体质调研报告》中7~13儿童BMI值作为标准，即BMI＜16为轻度营养不良，BMI＜14.5为重度营养不良；……