李春祥

冬季进补是我国民间流行的一个养生保健习俗。这个习俗有一定的科学道理，但需要提醒的是，不是每个人都需要冬季进补，而且尤其要防止在进补的过程中陷入某些误区。

进补应当因人而宜。需要进补的对象应当是中老年人，或者劳累过度、体质虚弱，或者是久病、重病、术后、大病初愈之类的群体，而体格健壮、对冬季有良好适应能力的群体根本无需进补。

区分地域特点。我国地大物博，凡事应当考虑地域特点。长江以南地区的群体，如果多食羊肉、狗肉、鹿肉等热性、燥火的食物，就会出现咽痛、口疮、流鼻血等现象。对雨量较少且偏燥的地区，也应少食此类为佳，应当多食用百合、荸荠、莲藕等湿性食物。

区分食材特点。中医认为，按照食物的性味，可分为平补、温补和清补三种。平补的食物是生命所必须和帮助维持健康的食物；温补的食物能够温阳助火，改善畏寒怕冷症状，从而增强体质。如果是阴虚内热的体质，多食加重阳热升火的食物，则会出现咽干、齿痛、牙龈出血、便秘等症状。而清补食物偏凉，是可以清火的。但如果是体内阳虚属偏寒体质，多食用则会使体寒加重，从而出现腹泻、腹痛等现象，对身体反而不利。

也有的人认为，补品应当是越昂贵越好，这也是一个误区。补品的好坏，取决于它是否对人体健康有帮助，而能否真正起到作用，则要因人而异。其实价格高昂的补品，无非是在里面多加了一些名贵的中草药，如人参、冬虫夏草、藏红花，以及燕窝、熊掌之类的珍品，然而没有针对性的进补，其实是不会有任何效果的，如果用之不当，还会产生相反的效果。……