刘贞

节能环保产业包括的范围极广，从产业链横向领域来看，包括工业、建筑、交通、民用等诸多领域，环保业则包括水、气、声和固体废弃物处置等领域。故与节能环保相对口的专业也很宽泛，理论上讲，与所有与水、气、声和固体废弃物处置相关的专业都可以算与节能环保对口。

对有机污染物的研究，也许在很多人听来有些耳生，但大家一定对一个名词不陌生——塑化剂。2011年5月一场源自台湾的塑化剂风波现在提起来仍让人心有余悸：当时据台湾媒体报道，台湾一些黑心商人为降低成本，在部分食品添加剂“起云剂”中添加有害人体的塑化剂DEHP。DEHP是一种常用的化工原料，也是一种环境激素，可作用于腺体，影响人体内分泌，危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取可能会导致肝癌。幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，它对幼儿带来的潜在危害会更大。新闻报道没多久，全台湾就已发现近500项可能已受塑化剂污染产品，包括了人们频繁接触的运动饮料、果汁、茶饮、果酱果冻、胶锭粉剂等，甚至连幼儿使用的感冒糖浆都传出含塑化剂。因影响层面广，对公众心理造成的伤害深，有入行三四十年的食品科学教授坦言，“从未如此担忧过”，“堪称30年来最严重食品掺毒事件之一”。

塑化剂又叫增塑剂，它其实就是有机污染物的一种。华南农业大学资源环境学院环境科学与工程系副教授、硕士生导师蔡全英，她的研究方向就是有机污染物。……