一、《关于加强食品安全工作的决定》出台

颁布部门：国务院

颁布时间：2012年6月23日

政策摘要：

一、加大食品安全监管力度

（一）深入开展食品安全治理整顿。以日常消费的大宗食品和婴幼儿食品、保健食品等为重点。加大对食品集中交易市场、城乡结合部、中小学校园及周边等重点区域和场所的整治力度，组织经常性检查，及时发现、坚决取缔制售有毒有害食品的“黑工厂”、“黑作坊”和“黑窝点”，依法查处非法食品经营单位。

（二）加强食用农产品监管。严格农业投入品生产经营管理，加强对食用农产品种植养殖活动的规范指导，督促农产品标准化生产示范园（区、场）、农民专业合作经济组织、食用农产品生产企业落实投入品使用记录制度。加强对农产品批发商、经纪人的管理，强化农产品运输、仓储等过程的质量安全监管。健全畜禽疫病防控体系，规范畜禽屠宰管理，完善畜禽产品检验检疫制度和无害化处理补贴政策，严防病死病害畜禽进入屠宰和肉制品加工环节。

（三）加强食品生产经营监管。不能持续达到食品安全条件、整改后仍不符合要求的生产经营单位，依法撤销其相关许可。切实加强对食品生产加工小作坊、食品摊贩、小餐饮单位、小集贸市场及农村食品加工场所等的监管。

二、落实食品生产经营单位的主体责任

（一）落实企业负责人的责任。食品生产经营企业法定代表人或主要负责人对食品安全负首要责任，企业质量安全主管人员对食品安全负直接责任。……