沈大泉

摘要：小麦制粉及配粉是把小麦通过机械（剪切，挤压）将麦皮与胚乳分离，把胚乳磨碎成粉，经过筛理，获取符合不同质量的面粉。然后经过配粉生产各种级别的面粉。在系统中从麦仓，清理到制粉，粉路，配粉的所有设备都用动态的彩色画面形象有序地排列，并随时可以切换画面。在保证质量的同时，有效地提高了产量。

关键词：小麦配粉面粉生产DCS改造利大于弊

中图分类号:TP27 文献标识码：A 文章编号：1007-9416(2012)02-0010-02

1、小麦制粉的简易工艺介绍

日产800t/d面粉生产线主要设备包括原麦的仓贮（工作塔）料仓，磁选，振动筛，去石机，配麦，精选机，打麦机润麦，磨粉机，高方筛，打麸机，清粉机，松粉机，配粉仓，最后到打包机。还包括各种仪表，料位器，执行器等等

2、控制要求及改装DCS的介绍

2.1 控制要求

完成这些设备的精确配合，正常运行，需要许多开关，仪表，控制点等等。过去设计的制粉设备的开，停及故障报警，靠大型模拟屏来控制，这种方式规模大，造价高，自身的故障也多。长时间应用下来，卡件及控制器已经更换许多，因此对老系统进行更新改造成为当务之急。目前在国内市场上有从国外引进的多种系列DCS系统，国内也有许多厂家组装，开发数十种DCS，故DCS系列标准不一，功能参差不齐，价格悬殊。在此情况下，DCS的选择应着重考虑它的性价比，选择可靠性高，功能相当，负载能力合适，经济实惠的DCS。本套装置根据多种因素的分析和比较及监控系统输入，输出的点数的要求,选用浙大中控的ECS-100DCS系统。……