尹利香，王志峰

（河南省濮阳县畜牧局，河南 濮阳 457100）

1 无公害生猪生产的技术措施

1.1 创造良好的养殖环境

1.1.1 场址选择。猪场选址应在干燥，有缓坡、向阳、通风、靠山，距公路不远，且水源充足，水质洁净的地方。

1.1.2 猪舍环境。应加强猪场绿化工作，多种树种草，形成绿化带和人工草坪，有利于吸尘灭菌，消减噪音，防暑防疫，净化空气。

1.1.3 小气候调节。猪舍要保持干燥、清洁、通风、温度、湿度适宜。夏季可采用喷淋降温、湿帘一风机降温、一般机械通风降温等措施；冬季可采用红外线灯、电热板保温箱和热风炉升温等措施，为猪的生长提供卫生舒适的小气候。

1.1.4 良好的粪污处理系统。猪场必须高度重视粪污处理问题，应根据投资节省、操作简便、运行有效、综合利用的原则建立粪污处理系统，使猪场具备良好的生态环境，粪污处理可结合畜禽水产养殖、蔬菜林果种植、沼气利用等进行综合考虑。

1.2 选择优良品种，建立抗应激品系 现代养猪生产者大多追求瘦肉率高的品种。但瘦肉率高通常与PSE肉发生率的特点联系在一起。而影响肉质的主要基因是氟烷敏感基因。因此，要改善肉质，必须加大控制和淘汰这一有害基因的育种选种措施，制定有效的应激敏感基因的消除方案和杂交模式。如选择杜洛克、长白猪等外来的品种或这些品种与我国优良猪种的二元、三元杂交猪种。

1.3 科学合理配制营养平衡的全价日粮

1.3.1 日粮配制时应避免蛋白质浪费和粪氮尿氮含量过高，降低猪舍氨气浓度，减少环境污染。……