文 / 刘维华 夏淑鸿 赵 娟 高建龙 武晓宏 宁夏兽药饲料监察所

氨苄西林，又称氨苄青霉素，是β-内酰胺类青霉素的一种。氨苄西林属于广谱抗生素，对草绿色链球菌、白喉杆菌、破伤风杆菌和放线菌的杀伤作用与青霉素相当，对肠球菌及李斯特菌的杀伤作用优于青霉素，而对耐药葡萄球菌及其它能产生青霉素酶的细菌无作用。氨苄西林对革兰氏染色阴性细菌有效，但易产生耐药性。

氨苄西林的副作用主要表现为易使人体产生过敏反应，且发生率较高，可达10%以上，多发生于用药后5 天，症状以皮疹、荨麻疹或斑丘疹为最常见，偶见过敏性休克。

氨苄西林广泛用于奶牛的巴氏杆菌病、肺炎、乳腺炎、子宫炎、肾盂肾炎、沙门氏菌肠炎的治疗。如果养殖者对休药期的规定执行不严格，就增大了氨苄西林残留于生鲜乳中的隐患。氨苄西林的分子式为（2S，5R，6R）-3，3-二甲基-6-[（R）-2-氨基-2苯乙酰胺基]-7-氧代-4-硫杂-1-氮杂双环[3.2.0]庚烷-2-甲酸的三水化合物。NY/T 829—2004规定使用高效液相色谱检测牛奶中氨苄青霉素的残留。文本为了更好地应用HPLC，指导实验室工作，对其进行了方法学研究，现将试验结果汇报如下。

1 材料和方法

1.1 主要仪器和试剂

1.1.1 主要仪器

Agilent 1100高效液相色谱仪（配FLD检测器和ALS自动进样器）；高速冷冻离心机（HITACHI）；WSZ-100-A振荡器（上海安亭科学仪器厂）；移液器（Fin npipette）；水浴锅。

1.1.2 主要试剂

氨苄西林对照品（C16H19N3O4S·3H2O）：含量85.8%，批号K0210906，中国兽医药品监察所提供；乙腈为色谱纯；三氯乙酸、甲醛溶液、浓磷酸、磷酸氢二钾均为分析纯；去离子水。……