黎金娥 周 莉

（湖北中医药大学 外语系，湖北 武汉 430065）

英语核心词“油脂”语义演变探析

黎金娥 周 莉

（湖北中医药大学 外语系，湖北 武汉 430065）

在英语“油脂”语义场中，虽有外来词不断加入，但源自古英语时期的本土词fat至始至终占主导地位。在激烈的竞争中，oil取代了古英语词ELE。这些外来词不仅壮大了“油脂”语义场，也使这个概念的表述更加细化，体现了人类认知世界的进步。本语义场成员的语义演变途径是以相似性为基础的隐喻和以相关性为基础的转喻。凸显的引申义是“阿谀奉承”和“贿赂”。

油脂；语义场；语义演变；相似性；相关性

核心词有较好的稳定性，历时变化非常缓慢，更替的速度相对恒定，是语言词汇中最核心的部分。目前学术界通行的核心词《百词表》是美国学者斯瓦迪士在1952年提出的（周及徐，2003）。与其说是一百词，不如说是一百个概念，因为每个概念包含着组成该语义场的一个个的词。“油脂”概念在斯瓦迪士的《百词表》中居第32位。Grease，指的是动物的油脂；fat可描述人和动物，多次出现在油脂词汇的定义中。笔者倾向于选用fat替代grease在词表中的位置。本文所讨论的“油脂”并非局限于身体词范畴，还涉及由植物或矿物中提炼出来的脂质物质，外延扩大。英语“油脂”语义场的成员有9个，它们是：fat，grease，oil，sebum，lard，suet，tallow，blubber，resin。其中 sebum 是拉丁语词，其他都是中古英语。

一 历史考察意义与用法

古英语“油脂”语义场只有2个成员：fætt和ELE。

古英语词fætt，是fat的前身。这也是本人倾向于用fat取代grease在百词表中位置的原因之一。……