倪顺尧

(磐安县农业局 磐安 322300)

磐安地处浙江中部，与东阳、永康、缙云、仙居、天台、新昌等市县接壤，素有“群山之祖、诸水之源”之称，是钱塘江、瓯江、灵江和曹娥江四大水系的发源地之一，为浙江省最重要的水源保护区。全县现辖19个乡镇，363个行政村，8个居委会，20万人口，总面积1196平方公里，是一个“九山半水半分田”的山区县。全县现有茶园面积8.48万亩，2011年茶叶总产量2725吨，总产值2.86亿元。

1 磐安茶类结构调整历程

茶叶是磐安的一大传统产业，是农民增收的重要经济来源。做大、做强、做透茶叶文章是磐安各级领导、茶叶企业和广大茶农的迫切心愿。30多年来磐安以名优茶开发为中心，先后经历了三次较大的茶类结构调整:

第一次是80年代初期面临珠茶、烘青等大宗茶滞销，在全县的重点产茶区尖山镇新宅村着手开发名茶生产，1984年获得金华市名茶评比一等奖并正式定名为磐安云峰，之后县里成立相应的组织开展技术攻关，为提早上市向县城一带低海拔的非主茶区转移，并取得了较好的经济效益，迅速形成一定的生产规模，年产量曾超过300吨，并在省内具有一定知名度。生产磐安云峰这类地方性名茶，较好地解决了低海拔茶区的增收问题。

第二次是始于90年代初期，玉山台地系磐安的主茶区，产量占全县的三分之二强，海拔普遍在500米左右，生产地方性名茶(云峰茶)因上市时间偏迟效益不理想，甚至有的年份还卖不掉。因此，如何解决海拔较高的主茶区的出路问题显得尤为重要。……