王洪儒，指导：李培训

(1.天津中医药大学研究生院，天津 300193;2.天津中医药大学第一附属医院 肿瘤科，天津 300193)

《内经》云“大毒治病十去其六，常毒治病十去其七，小毒治病十去其八，无毒治病十去其九，谷肉果菜食养尽之，无使过之伤其正也。”因此，对于肿瘤患者，食疗的意义不可忽视。作为辅助治疗手段，它能够保证肿瘤患者有足够的营养补充，提高机体抗病能力，有利于缓解症状，促进康复[1]。依《内经》所述，其原则应为扶正补虚，做到营养化、多样化、均衡化，如《内经》云“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。[2]

1 化疗后食疗

化疗药多有消化道毒性,化疗后可见脾虚痰湿之象[3]，症见食欲减退，口淡多涎，或有恶心、呕吐，咯痰质稀，色白，甚至有腹痛、腹泻，舌胖大有齿痕，苔薄白腻。宜健脾补中，祛痰利湿。方用菱粉苡米粥[4]：菱角粉50 g，薏苡仁50 g，山药100 g，糯米100 g，佩兰叶10 g，浙贝粉10 g。将山药切片，薏苡仁水泡开，佩兰叶布包泡开,加入糯米、冷水烧开，再加入菱角粉和浙贝粉调匀，煲粥。1)呕吐严重者，方用姜汁橘皮饮[5]:鲜生姜20 g，鲜橘皮250 g，蜂蜜100 g，先将鲜生姜洗净，连皮切片，加温开水适量，在容器中捣烂取汁，兑入蜂蜜，调和均匀，备用，将新鲜橘皮洗净，沥水，切成细条状，浸泡于蜂蜜姜汁中腌制1周即成。每日3次，每次20 g，恶心欲吐时嚼食。2)咳嗽痰多口黏苔白厚者，以生萝卜挤汁食用效果较好，但胃部有时会不适。亦可萝卜挖去心，纳入象贝等炖汤食用，食用时亦可稍加数滴生姜汁；或曲米粥[5]:神曲10～15 g，捣碎，煎煮取汁，加入粳米煮粥，分2次服完。……