刘杰

《西游记》中，来自五湖四海的妖怪都对唐僧肉垂涎三尺，为了能够品尝到鲜美的人肉，不少妖怪都付出了生命的代价。讽刺的是，在真实的历史中，吃人肉却远远没有那么麻烦和危险，对于某些人来说，甚至是一件非常稀松平常的事情。

历史上吃人肉的现象大致可分为两种：被动和主动。前一种一般是遇到天灾人祸、粮食绝收的时候，饥饿的百姓为了保命而做出易子相食的举动。在那种极端困苦的光景下，人们被逼无奈做出这样的事情来也是无可厚非的。而后一种人就不同了，他们擅长的是在闲情逸致的环境中悠然自得地咀嚼人肉。

三国时期，战乱频仍，百姓们卖儿鬻女易子相食，而吃人最多的，就是吴国将军高澧。据《三国志》记载，其“好使酒，嗜杀人而饮其血。日暮，必於宅前后掠行人而食之”。恐怕在这位高将军的眼中，芸芸众生从本质上来说就是直立行走并且免费的美味佳肴。

三国以后，食人美食家们认真地在牙缝间细细品尝，从实践中总结经验，慢慢地把吃人活动推上了一个新的高度。

隋朝末年，中华大地终于诞生了两位惊天地泣鬼神的吃人大行家：诸葛昂和高瓒。这两位经常互相切磋吃人心得，研究食人方法，力求做到煎炸炒都有，色香味俱全。一天，高瓒请诸葛昂吃饭，隆重推出了“双子宴”：取一对十来岁的双胞胎为原料，烹熟撒料后，将他们的头、手、脚分别装在盘子里端上，两人就这么旁若无人地大吃起来。过了几天，诸葛昂回请，特别介绍了“烤全人”：他把自己的一位爱妾塞进大蒸笼里蒸熟，然后放在一只大盘子里，当然还得让她摆好造型，摆成盘腿打坐的优雅姿势，为了美观，又在她脸上涂上胭脂，身上撒上食盐、八角等调味品。……