郑 重，宋凤瑞，刘淑莹，刘志强

（1.中国科学院长春应用化学研究所，吉林 长春 130022；2.中国科学院研究生院，北京 100049）

人参、红参皂苷类成分指纹图谱研究

郑 重1，2，宋凤瑞1，刘淑莹1，刘志强1

（1.中国科学院长春应用化学研究所，吉林 长春 130022；2.中国科学院研究生院，北京 100049）

为了建立一种快速鉴定人参和红参的方法，应用超高效液相色谱－串联质谱研究人参和红参中的皂苷类成分指纹图谱。室温下用甲醇提取人参粉末，提取液离心，并用0.22μm滤膜过滤。色谱柱是BEH Shield RP18柱（1.7μm×2.1×50mm，Waters，USA）和BEH保护柱；流动相：乙腈（A），水（B）；0～5min A从25%到50%，5～8min，A从50%变化到90%，8～10min，A从90%变到100%，10～12min，A保持在100%；进样体积10μL，检测波长195nm。质谱喷雾电压－4.5kV，金属毛细管电压－45V，温度250℃，壳气（氮气）流速27L/h，辅助气（He）流速180L/h，质量扫描范围m/z200～1 500，碰撞气为氦气，质谱碎裂信息用来鉴定皂苷。液质联用数据显示在人参炮制过程中化学成分发生了变化，结果表明不同批次的人参与红参能够清晰分组。该方法快速，简单，特征性和重现性良好。

人参；红参；人参皂苷；指纹图谱；多元统计分析

人参为五加科Araliaceae植物Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根，是名贵中药材，红参是人参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序而成［1］。因为热处理红参在蒸制过程中会发生化学反应，导致成分上发生变化。人参和红参中所含成分很多，主要活性成分是人参皂苷。人参皂苷有抗肿瘤、增强免疫力、抗衰老等广泛的药理活性。中药指纹图谱是一种综合的、可量化的鉴定手段，它建立在中药化学成分系统研究的基础上，主要用于评价中药材以及中药制剂半成品质量的真实性、优良性和稳定性。……