药用真菌猪苓的研究现状及应用展望*

2012-01-23陈文强邓百万刘开辉解修超丁小维王乃嘉兰阿峰

中国食用菌 2012年1期

关键词：生长

陈文强，邓百万，彭浩，刘开辉，解修超，丁小维，王乃嘉，兰阿峰

（陕西理工学院生物科学与工程学院，陕西省食药用菌工程技术研究中心，陕西汉中 723001）

猪苓隶属于真菌门Eumycophyta、担子菌纲Basidiomycetes、多孔菌目Polyporales、多孔菌科Polyporaceae、猪苓（地花）属Grifola，学名为Grifola umbellatus(Pers.ex Fr.)Pilat[1-3]。

目前，世界上公认的猪苓学名是1935年由Pilat在Pers.和 Fr.定名的基础上定名的。由于传统习惯，我国绝大多数的专著、专业杂志乃至药典都仍沿用1821年定的老学名，即Polyponus umbellatus(Pers.)Fr.[4]。

我国古文献中有许多关于猪苓的记载。《本经》记载其主痃疟，利水道。《药性论》记载其解伤寒温疫大热，发汗，主肿胀，满腹急痛。《纲目》记载其开腠理，治淋、肿、脚气，白浊、带下，妊娠子淋，小便不利。《本草衍义》记载其行水之功多，久服必损肾气，昏人目。《本草求真》其文曰猪苓，凡四苓、五苓等方，并皆用此，性虽有类泽泻，同人膀胱肾经，解热除湿，行窍利水，然水消则脾必燥，水尽则气必走；泽泻虽同利水，性亦类燥，然咸性居多，尚有润存，泽虽治火，性亦损气，然润能滋阴，尚有补在。故猪必合泽泻以同用，则润燥适均，而无偏陂之患矣。《神农本草经》将猪苓列为上品，是利水渗湿的常用药。用于小便不利，水肿、泄泻、淋浊、带下等症，药用已有2000多年的历史[5，6]。

现代药理证明，猪苓多糖具有抗肿瘤作用，对血红细胞免疫功能的恢复有明显的促进作用。本文旨在通过对药用真菌猪苓研究的历史现状、生物学特性、栽培技术及尚待解决的问题进行探讨，以期为猪苓资源的有效保护、合理开发和综合利用提供依据。