刘 燕，孙焕良，李 辉，龙春芬

(湖南农业大学农学院，长沙410128)

烟叶腺毛是烟叶表面重要的组织，是合成烟草香气物的主要场所，对烟叶的香气质量有重要贡献。烟叶腺毛分泌物与烟叶香气物质的产生紧密相关，其含量和组成成分对烟叶香气有重要作用[1，2]。据研究，烟叶腺毛的密度及发育状况与烟叶香气等品质特性密切相关[3]。一般而言，上部叶片较其他部位烟叶粘性较大且分泌物较多，表现出较浓的香味，去除表面分泌物后烟叶质量和香气明显减弱。烟叶腺毛分泌物约占鲜叶重的0.5% ～10%，其化学成分主要有西柏三烯二萜、蜡酯、碳氢化合物、赖百当、糖酯、脂肪醇、二萜，是树脂、高级脂肪酸、萜醇、挥发性醛、酮、酸，及烷烃等组成的混合物，而部分成分对烤后烟叶的香气有影响[4，5]。因此，烟草腺毛的研究对选育烤烟新品种和特色优质烟叶开发，特别是对提高烟草香气质和量的研究都有着至关重要的指导意义。

1 烟草腺毛的形态分类

根据腺毛形态把腺毛分为长柄腺毛和短柄腺毛。长柄腺毛又分为长柄单细胞腺头腺毛、长柄多细胞腺头腺毛和长柄分枝腺毛。长柄腺毛含有复杂的内质网系统和结构比较完整且较多的叶绿体。短柄腺毛跟长柄腺毛比较，相同之处是都含有较少的高尔基体，主要区别在于短柄腺毛含有细胞核、未分化的质体及与质膜相似的内质网[5，6]。时向东[7]研究认为对烟叶品质作用最小的是长柄分枝腺毛，对烟叶香气品质作用最大的是长柄多细胞腺毛。……