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中药石斛的新资源
——齿瓣石斛(紫皮)

2011-11-06顺庆生上海医科大学上海200032

中国现代中药 2011年11期
关键词:紫皮紫红色长约

顺庆生(上海医科大学,上海 200032)

中药石斛的新资源
——齿瓣石斛(紫皮)

顺庆生(上海医科大学,上海 200032)

石斛属(Dendrobium)全球约1 400种,分布于热带亚洲至大洋洲,我国约74种2变种,分布于秦岭以南各省区,尤以西南、台湾最多。石斛属所有种均列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》(CITES)附录Ⅰ或Ⅱ,药用的金钗石斛、铁皮石斛、马鞭石斛、黄草石斛、环草石斛被列入国家重点保护野生药材物种名录,为国家Ⅲ级保护药材。多年来,作为药用的,《国家药典》规定有即上述5种,但从2010年版国家药典将石斛类修订为金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛4种,将铁皮石斛单列。当前由于石斛货源紧缺,所以约有50余种混作药用石斛。而且作为加工枫斗的有40余种。所以,石斛类药材是目前我国中药最为复杂、市场极为混乱的,也是国际公约和贸易最为关注的一类。因为作为石斛类正品的种类,用于治病需求量很大,特别是癌症患者,加上保健品市场的用量,资源紧缺;它是属于附生类植物,生长环境条件特殊,生长缓慢;组培虽取得进展,由于组培的成本较高,种植成本较高,石斛药材售价也高。

近年来云南各地通过调查研究和发掘,发现齿瓣石斛(紫皮)野生及栽培量较大,而且本种富含黏液,现经化学成分、药理等方面研究结果,认为质量类似于铁皮石斛,有很大的开发空间。目前齿瓣石斛产量较多,亦大量加工生产枫斗。

1 齿瓣石斛的历史

齿瓣石斛是于1840年由英国人Hook在印度东北部採到第一份植物标本,由Paxt.订学名为Dendrobium devonianum,发表论文时只有文字,没有图。而Hook于1849年发表论文时并附有图,因此就形成Dendrobium devonianumPaxt.这个完整的拉丁文学名,和齿瓣石斛的存在。

齿瓣石斛原发现于印度,于19世纪40年代由印度传入欧洲,作为观赏植物栽培,为石斛兰的一种;同时又利用它是亲本植物,用于栽培石斛兰的杂交品种之一。该植物除印度外,在越南、不丹、老挝、柬埔寨、泰国、缅甸均有分布。

19世纪30年代经调查我国广西西北部(隆林),贵州西南部(兴义、罗甸),云南东南部至西部(勐腊、勐海、河口、金平、澜沧、镇康、漾濞、盈江、龙陵),西藏东南部(墨脱)也有分布,并生于海拔1 850 m的山地密林树干上。

齿瓣石斛作为药用最早由吉占和、沙文兰(1980年)报道本种作为黄草石斛使用。李满飞(1991年)报道本种作为石斛应用。郑博仁(1990年)报道本种在云南用新鲜加工成 “细黄草”,茎干燥后称“香棍草”。包雪声、顺庆生在20世纪80年代发现本种在上海药市,作为鲜石斛应用;90年代并收集到紫皮枫斗。近年来,齿瓣石斛产量见增,故大量加工枫斗。

2 原植物形态

齿瓣石斛Dendrobium devonianumPaxt.紫皮兰、紫皮石斛、紫皮。

茎直立或下垂,稍肉质,细圆柱形,长50~70(~100)cm,粗3~5 mm,不分枝,具多数节,节间长2.5~4 cm,干后常淡褐色带污黑。叶纸质二列互生于整个茎上,狭卵状披针形,长8~13 cm,宽1.2~2.5 cm,先端长渐尖,基部具抱茎的鞘;叶鞘常具紫红色斑点,干后纸质。总状花序常数个,出自于落了叶的老茎上,每个具1~2朵花;花序柄绿色,长约4 mm,基部具2~3枚干膜质的鞘;花苞片膜质,卵形,长约4 mm,先端近锐尖;花梗和子房绿色带褐色,长2~2.5 cm;花质地薄,开展,具香气;中萼片白色,上部具紫红色晕,卵状披针形,长约2.5 cm,宽9 mm,先端急尖,具5条紫色的脉;在侧萼片于中萼片同色,相似而等大,但基部稍歪斜;萼囊近球形,长约4 mm;花瓣与萼片同色,卵形,长2.6 cm,宽1.3 cm。先端近急尖,基部收狭为短爪,边缘具短流苏,具3条脉,其两侧的主脉多分枝;唇瓣白色,前部紫红色,中部以下两侧具紫红色条纹,近圆形,长3 cm,基部收狭为短爪,边缘具复式流苏,上面密布短毛;唇盘两侧各具1个黄色斑块;蕊柱白色,长约3 mm,前两侧具紫红色条纹;药帽白色,近圆柱形,顶端稍凹,密布细乳突,前端边缘具不整齐的齿。花期4~5月(见图1)。

图1 齿瓣石斛

3 紫皮枫斗的性状及规格

近年来笔者在调查石斛属植物和收集枫斗时,已收集到枫斗40余种样品。特别对枫斗的商品规格,市场上极为混乱,因此对枫斗商品规格进行整理,现就齿瓣石斛所加工成的紫皮枫斗进行梳理,提出下面的几个规格。

3.1紫皮枫斗由齿瓣石斛Dendrobium devonianumPaxt.茎加工而成。齿瓣石斛在云南、广西和贵州一带包括相邻的国家均有野生分布,产量较大。云南部分地区有人工栽培,产品供应市场。

3.2紫皮枫斗黏液质含量相当高,几不差于铁皮枫斗,因此认为有较好的质量。在铁皮枫斗产量不足的情况下,紫皮枫斗是主要的市场商品之一。

3.3紫皮芽用齿瓣石斛短小、幼嫩的经加工而成,有上乘品质,但产量极低。

3.4紫皮枫斗类各规格由采收季节和加工部位不同而划分等级。

正名:紫皮枫斗

别名:紫皮斗、紫皮石斛枫斗。

性状:本品呈螺旋形团状,环绕紧密或稍松,具2~7旋环,长0.5~1.6 cm,直径5~12 mm;茎直径2~4 mm。表面黄绿色或灰绿色,有的带有紫色,有细纵皱纹,节明显,节上可见残留的膜质叶鞘,多破碎成纤维状;有的一端为根头(龙头),残留须根,另一端为茎尖(凤尾),形成 “龙头凤尾”;有的一端为根头或茎尖,另一端为切面;有的两端均为切面。质坚实,略韧,断面不平坦,略显纤维性。气微,味淡,嚼之有黏滞感,有渣。用热水浸泡后水溶液常呈紫红色。

商品规格:

紫皮芽环绕紧密,颗粒均匀饱满,具2~3个旋环,长0.5~0.8 cm,直径5~7 mm,均具 “龙头凤尾”,“龙头”有的外翘,嚼之有浓厚黏滞感,渣少(见图 2)。

图2 紫皮芽

特级紫皮枫斗环绕紧密,颗粒均匀整齐,多数可见3~5个旋环,长0.8~1.6 cm,直径5~12 mm,多数一端具 “龙头”,另一端为切面,少数两端均为切面,嚼之有浓厚黏滞感,渣少(见图3)。

图3 特级紫皮枫斗

一级紫皮枫斗环绕稍松,颗粒稍不整齐,多数可见3~5个旋环,多数两端均为切面,极少数一端具 “龙头”,嚼之有黏滞感,渣少(见图4)。

图4 一级紫皮枫斗

二级紫皮枫斗环绕较松,颗粒不整齐,多数可见3~7个旋环,多数两端均为切面,渣较多(见图5)。

图5 二级铁皮枫斗

2011-10-29)

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