聂凤环 徐秋红 崔明勋 姜成哲▲

1.延边大学草仙药业公司，吉林龙井133400；2.延边大学农学院，吉林延吉 133000

纳豆提取物的保湿性、抗过敏性和亚硝酸盐清除率的初步研究*

聂凤环1徐秋红2崔明勋2姜成哲2▲

1.延边大学草仙药业公司，吉林龙井133400；2.延边大学农学院，吉林延吉 133000

近年来在外用美容药物和化妆品的透皮吸收研究中，高度生物靶向性和严格选择的生物导向制剂的研究开发十分引人注目。以γ-聚谷氨酸作为研究对象，验证它是否具有保湿、抗过敏以及对于亚硝酸盐的清除作用，对于开发透皮制剂具有重要意义。本实验通过3方面研究纳豆提取物的性质。在实验条件下，低浓度的纳豆提取物溶液保湿率均较低，具有明显的抗过敏性和对NaNO2的清除的作用。

纳豆提取物；保湿；抗过敏；亚硝酸盐清除率

随着生活水平的提高，人们对化妆品的需求日益增加，新技术、新产品也不断涌现[1]。目前，化妆品对产品的保湿性、抗过敏性也提出了更高要求。一些科学家在纳豆提取物中发现了一种称为“γ-聚谷氨酸”的高度锁水物质[2-3]。

本实验的目的就是检验纳豆经过洗涤、提取后，主要通过保湿性、抗过敏性和NaNO2的清除作用试验，初步确定其性质。可将其作为化妆品的原料，生产天然化妆品。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试剂 纳豆由延边大学草仙药业提供，由生物技术实验室按常规方法分离提取[4]。甘油、透明质酸酶溶液、0.5 mg/mL透明质酸钠溶液、埃尔利希试剂、乙酰丙酮溶液（现配现用）、0.25 molCaCl2溶液、0.4 mol/L NaOH溶液、无水乙醇、醋酸缓冲液、碳酸钠溶液；……