郭 璇，郑联合，柴 萌，朱培杰，陈正行

（1.江南大学食品学院，江苏无锡 214122；2.江南大学国家食品科学与技术重点实验室，江苏无锡214122）

两种方法提取降香黄檀籽挥发油的成分分析

郭 璇1，郑联合1，柴 萌1，朱培杰1，陈正行2，*

（1.江南大学食品学院，江苏无锡 214122；2.江南大学国家食品科学与技术重点实验室，江苏无锡214122）

采用同步蒸馏萃取和超声波辅助石油醚浸提两种方法提取降香黄檀籽挥发油，气象色谱-质谱联用法进行化学成分分析，分别鉴定出31种和81种化合物。同步蒸馏萃取法提取的挥发油主要成分为p,p,p-三苯基-亚胺磷（35.3%）、二（1-甲基乙基）过氧化物（16.4%）、1-甲基-1H-吡咯（5.2%）和3,3,6-三甲基-1,5-庚二烯-4-酮（4.7%）等；超声波辅助石油醚浸提法提取的挥发油主要成分有α-氢过氧基二乙醚 （28.7%）、11,14-二烯二十酸甲酯（6.3%）、棕榈酸（5.5%）和γ-生育酚（5.4%）等。

降香黄檀，种子，挥发油，同步蒸馏萃取，气相色谱-质谱法

1 材料与方法

1.1 材料与仪器

降香黄檀籽 产于海南省琼海市，属于豆科黄檀属植物降香黄檀的干燥种子，由海南省粮油科学研究所提供；石油醚 上海国药集团化学试剂有限公司，分析纯。

气象色谱-质谱联用仪 1200LGC/MS-MS型，配有电喷雾离子源（ESI）及Xcalibur数据处理系统，美国Varian公司；Likens-Nickerson同步蒸馏萃取装置、Oldershow精馏柱 国家食品科学与技术重点实验室定制；旋转蒸发仪 RV 10型，德国IKA。

1.2 实验方法

1.2.1 同步蒸馏萃取（SDE） 萃取使用Likens-Nickerson同步蒸馏萃取装置进行。降香黄檀籽粉碎后过24目筛，取粉末40g和400mL去离子水置于1L圆底样品瓶中，同时将100mL重蒸乙醚置于溶剂瓶中。样品瓶用电热套加热，溶剂瓶水浴加热，温度分别保持在100～115℃和45～60℃，使两个烧瓶保持同步的微沸状态。……