聚焦新资源食品及新技术在食品工业中的应用 第三届食品科技北京论坛

2011年9月14～16日，第三届食品科技北京论坛在北京21世纪饭店隆重举行。本次论坛由北京食品学会、北京食品协会、《食品工业科技》杂志社联合主办，中国食品添加剂和配料协会新资源食品配料专业委员会、中国保健协会健康产品监督监测分会、中国保健协会市场工作委员会、台湾保健食品学会等单位协办。论坛围绕“新资源食品及新技术在食品工业中的应用”这一主题，以市场为导向，以科技为根本，以实用为目的，汇聚官、产、学、研各界精英，他们从各自不同的角度解读了中国食品工业的现状及未来，为推动中国食品工业发展献言进策。

9月15日上午的开幕式由北京食品学会理事长金宗濂主持，中国保健食品协会理事长张凤楼、中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长孟素荷、中国营养协会秘书长贾建斌、《食品工业科技》杂志社社长韩瑛、北京食品学会常务副理事长黄圣明、北京食品协会常务副会长周以秋出席开幕式并致开幕辞；来自国际国内众多知名食品企业市场总监、健康配料企业研发总监、国内大专院校师生、科研院所工程师、国内各食品企业研发人员共400多位代表参会；终端食品企业和食品添加剂企业十余家单位参展。强大的阵容彰显了行业各界对科技创新的关注与期待。

论坛报告历时两天，紧扣会议主题并结合当下最热话题：针对保健食品企业关注的话题，国家食品药品监督管理局保健食品评审中心余超就保健食品法律法规的现状及新进展进行了详细解读；……